PRÓXIMA TURMA: 26 DE JUNHO

Eleve o nível dos seus bolos decorados com o melhor buttercream que existe.

O QUE É O
BUTTERCREAM & ESTILO?

Buttercream & Estilo é um curso online completo de decoração de bolos com buttercream. Com alunas em mais de 40 países, nossa vibrante comunidade de confeiteiras continua crescendo todos os dias.

Neste curso, compartilho meu repertório de técnicas exclusivas, incluindo os florais alice + rosa, além de tutoriais para que você aprenda também como fazer alguns dos designs mais curtidos no meu Instagram.

Através da abordagem alice + rosa, você aprenderá a criar bolos refinados e inspiradores, dominando todas as etapas: desde o preparo das massas até os últimos toques de decoração.

O PASSO A PASSO
DESTES DESIGNS

Você não precisa de experiência, talento ou de uma cozinha profissional. O que você realmente precisa é de uma decisão.

O BUTTERCREAM
CONSISTENTEMENTE PERFEITO

Um ótimo buttercream deve ser delicado, suave e aveludado, realçando tanto o sabor quanto a aparência do seu bolo. Neste curso, revelo o passo a passo da minha receita que resultará em um acabamento lisinho, sem bolhas. 

Eu chamo de “buttercream para iniciantes” exatamente porque ele é ridiculamente simples de fazer – e é por isso que continuo usando até hoje. Basta adicionar a manteiga e deixar a batedeira trabalhar. Quando voltar, terá um buttercream prontíssimo e delicioso. Acredite: essa é a única receita de buttercream que você precisará na vida.

PARA QUEM É
ESTE CURSO?

Iniciantes sem qualquer experiência, que querem aprender a fazer bolos para família e amigos

Confeiteiras experientes que precisam elevar o nível de seus bolos com acabamentos profissionais

Pessoas que se identificam com o estilo alice + rosa e querem recriar alguns dos designs que veem no Instagram

Pequenas empreendedoras que querem fazer bolos para vender bolos como uma segunda fonte de renda

BUTTERCREAM & ESTILO
PRÓXIMA TURMA: 26 DE JUNHO

days
hours
minutes

367USD

Payment can be split in up to
3x installments.

After this initial period, the price will be updated to $367 USD

Your payment will be processed by Hotmart and your data is 100% secure. If you have any difficulties, CLICK HERE to request support or send an email to: help@aliceandrosa.co.uk

A próxima turma está chegando: as inscrições abrem no dia 26 de junho. Por favor, adicione seu nome da lista de espera e você receberá os detalhes por e-mail.

O QUE VOCÊ
VAI APRENDER?

Check the course curriculum.

Sua jornada de decoração de bolos está prestes a começar. Conheça Carol e entenda aspectos importantes da sua experiência como aluno da alice + rosa.

  • Olá da Carol e recados importantes

  • Comunidade de Alunas no Facebook

Massa base de baunilha alice+rosa, que é versátil, cheia de sabor e tem a consistência perfeita para estruturar bolos altos e em camadas. Você também aprenderá uma deliciosa variação de chocolate.

  • Massa base de baunilha

  • Variação massa de chocolate

Três deliciosos recheios que são rápidos e fáceis de fazer e complementam perfeitamente as receitas de massas mencionadas acima.

  • Creme de limão

  • Ganache de chocolate

  • Coulis

O segredo do delicioso buttercream alice + rosa, incluindo como adicionar saborizantes e cor. Este buttercream é leve, aveludado e super suave, o que ajudará você a obter um acabamento profissional em seus bolos e a criar decorações delicadas.

  • Buttercream

Muitos confeiteiros têm dificuldade em criar um bolo em camadas reto e bem equilibrado. Entenda como nivelar suas camadas para alcançar um acabamento perfeitamente uniforme.

  • Nivelamento das camadas

Como criar um acabamento seminaked rústico e lindo com bordas perfeitamente retas, como preparar flores frescas para decorar bolos, e como estilizar um arranjo floral fresco contemporâneo para um fator surpresa extra.

  • Montagem e crumb coating

  • Espatulação semi-naked com quina reta

  • Preparando as flores

  • Criando o arranjo

  • Alternativa para arranjo com flores frescas

Como criar efeitos impressionantes de pintura abstrata e texturas em buttercream, usando cores e técnicas inteligentes de espátula.

  • Saborizando o buttercream

  • Montagem e crumb coating (variação)

  • Espatulação com quina rústica

  • Textura abstrata

  • Textura metal oxidado

Como montar e estruturar um bolo extra alto de forma segura e correta. Além disso, aprenda a criar um acabamento metálico sutilmente desgastado no buttercream e a recriar as florais distintas de assinatura alice + rosa.

  • Preparando a tábua para bolos de altura dupla

  • Estruturação e montagem para um bolo de altura dupla

  • Espatulação de bolo altura dupla

  • Efeito metalizado

  • Textura floral alice+rosa

Como cobrir perfeitamente um bolo quadrado e alcançar bordas retas profissionais todas as vezes com esta técnica exclusiva.

  • Preparando os materiais

  • Aparando as bordas e nivelamento

  • Montagem e crumb coating

  • Espatulando bolo quadrado

  • Textura floral alice+ rosa flying blooms

Como cobrir bolos escuros usando apenas 2 colheres de sopa de buttercream colorido. Seus clientes ficarão impressionados.

  • Atingindo um buttercream escuro perfeito

Aprenda o processo passo a passo por trás de cada um desses designs recentes que foram um sucesso absoluto nas minhas redes sociais nos últimos meses.

  • Tulipas & Lírios-do-vale

  • Borboletas abstratas

  • Coroa & drip de flores

  • Bolo vintage

Confira os bicos de confeitar que eu mais uso e siga minhas demonstrações sobre como usar cada um deles para criar formas bonitas e criativas.

  • Trabalho em bicos e demonstrações práticas

O QUE VOCÊ
VAI RECEBER?

Aulas pré-gravadas com captação profissional que podem ser assistidas quantas vezes quiser

2 anos de acesso, incluindo atualizações futuras

2 anos de suporte didático via plataforma, com respostas da Carol

Certificado digital para quem completar o curso

Apostila em PDF para download contendo:

  • Receitas e métodos
  • Lista de equipamentos
  • Tabela de conversão

Comunidade de alunas no Facebook: para trocar ideias, fotos e recomendações com alunas de todas as turmas

*O curso tem início imediatamente após a aprovação do pagamento. Você terá acesso inicialmente às aulas introdutórias. O conteúdo completo, contendo todas as aulas e materiais, será liberado 16 dias depois da aprovação da compra, respeitando, assim, o período de garantia.

O QUE AS ALUNAS
ESTÃO DIZENDO

Olá! Eu sou
Carol Ravaganani.

Há mais ou menos dez anos, eu era a primeira entre minhas amigas a abraçar a maternidade. Me vi navegando por um turbilhão de emoções e novas responsabilidades, muitas vezes me sentindo isolada e presa em casa. Buscando uma forma criativa de passar o tempo durante as sonecas do meu bebê, comecei a fazer bolos. Mal sabia eu que essa “pequena” decisão se transformaria na minha maior paixão e em uma carreira.

Fazer bolos para minha família e amigos trazia alegria, realização e motivação. Não demorou muito para que o boca a boca se espalhasse e os pedidos começassem a chegar. Decorar bolos se tornou minha forma de expressão, e com o tempo, fui buscando e aperfeiçoando meu estilo, impulsionando meu negócio ao que é hoje.

Em 2024, a alice + rosa cake design comemora seu 10º aniversário. Hoje, somos uma escola online, e sou grata por ter comigo uma comunidade diversa e vibrante de confeiteiras com quem também aprendo todos os dias.

Minha mais nova paixão é mentorar mulheres que, como eu há uma década, buscam sua própria voz e sonham em criar seu próprio negócio.

FAQ

Você poderá se inscrever do dia 26 de junho até 8 de julho. Após esse período, as inscrições serão fechadas.

Assim que o pagamento for aprovado, você terá acesso aos primeiros módulos do curso. O conteúdo completo, com todas as aulas, receitas e materiais complementares, será liberado 16 dias após o pagamento.

Minhas receitas favoritas de massas, recheios e de buttercream testadas e aprovadas pelos meus clientes. SEIS técnicas lindas de decoração, incluindo a minha técnica autoral de florais alice+rosa. Como estruturar bolos de altura dupla. Como usar flores frescas com segurança e como criar decorações florais deslumbrantes.

Sim, este curso é 100% online com aulas pré-gravadas (vídeos profissionais).

Você pode pagar usando cartão de crédito, pix, paypal. Para cartões de crédito brasileiros, é possível parcelar o curso em até 12 vezes.

Por 2 anos a partir da data da aprovação do pagamento. Nesse período você terá acesso a eventuais melhorias e atualizações que forem adicionadas.

Seu pagamento será processado pela Hotmart, uma das maiores empresas de vendas de cursos on-line do mundo. A Hotmart garante que seus dados estão 100% seguros.

Está com alguma dúvida? CLIQUE AQUI para enviar uma mensagem via Whatsapp ou envie um email para: help@aliceandrosa.co.uk