O bolo perfeito
começa com a receita.

O bolo perfeito
começa com a receita.

Se você…

Então, eu gostaria de te apresentar o meu curso Massas & Recheios.

Seja bem-vinda ao meu livro de receitas: uma coleção de massas inteligentes.

A primeira coisa que você vai aprender no Massas & Recheios é a receita-mestre alice+rosa: uma massa que tem o equilíbrio perfeito em termos de textura, sabor e estrutura. 

Mantendo o mesmo método e apenas com pequenos ajustes nos ingredientes, você vai aprender a criar oito variações de sabores, produzindo mais em menos tempo.

Uma das características mais fantásticas da massa alice+rosa é que estamos falando de uma massa híbrida.

A massa híbrida proporciona a flexibilidade de escolher entre usar manteiga, óleo ou um misto dos dois – todos com excelentes resultados de sabor e estrutura. Outra grande vantagem é assumir mais controle sobre os custos da sua produção.

O método de preparo que utilizo é o método direto em que todos os ingredientes são misturados em um único bowl, mesmo quando você usar a manteiga. Este é o método mais rápido e prático que vai otimizar o seu tempo no preparo e na hora de lavar a louça.

Para complementar essa coleção de receitas inteligentes, você vai receber uma tabela de escala de receitas com todas as medidas prontinhas para bolos de todos os tamanhos de formas. Ou seja, vem tudo mastigadinho para você não perder mais tempo.

E ainda: recheios exclusivos.

O conteúdo das massas por si só já seria um curso completo. Mas para ficar ainda mais incrível, existe uma parte dedicada somente aos recheios criados exclusivamente para harmonizar com as massas híbridas alice+rosa.

O resultado é um menu de bolos completo, que prioriza o sabor e a experiência do seu cliente, sem deixar de lado o valor do seu tempo, a lucratividade e a eficiência do seu negócio.

Resumindo:

uma receita-mestre =
OITO sabores

massas híbridas que podem ser feitas com manteiga, óleo ou com um misto dos dois

método simples, em que todos os ingredientes são misturados em um único bowl

tabela de escala de receitas para todos os tamanhos de aro

receitas de recheios exclusivos e tabela de harmonização de sabores

menu de bolos completo para você já começar a tirar pedidos

O que você vai aprender em poucas semanas:

O que você vai aprender
em poucas semanas:

Massas

Massa-base alice+rosa

Sabores:
Baunilha
Chocolate
Limão
Coco
Carrot Cake
Red Velvet
Pistache
Café & Nozes

Recheios

Purê de maracujá
Purê de morango
Curd de morango
Ganache de framboesa
Creme de maracujá
Coulis de mirtilo

Receitas bônus

Calda de caramelo salgado
Recheio de cream cheese ou mascarpone
Ganache de pistache

Gravações das lives

As principais lives do Instagram, sobre temas diversos, vão para dentro do curso - exclusivamente para nossas alunas

Massas:

Massa-base alice+rosa

Sabores:
Baunilha
Chocolate
Limão
Coco
Carrot Cake
Red Velvet
Pistache
Café & Nozes

Recheios:

Purê de maracujá
Purê de morango
Curd de morango
Ganache de framboesa
Creme de maracujá
Coulis de mirtilo

Receitas-bônus

Calda de caramelo salgado
Recheio de cream cheese
ou mascarpone
Ganache de pistache

Gravações das lives do Instagram

As principais lives do Instagram, sobre temas diversos, vão para dentro do curso – exclusivamente para nossas alunas

Um gostinho do que você vai encontrar no Massas & Recheios:

Ainda não tem certeza se é pra você?

Este curso é para confeiteiras(os) com ou sem experiência que querem:

O que nossas alunas dizem:

O que você vai receber:

por
R$ 325 à vista
ou 12x de R$ 32,44

por
R$ 325 à vista
ou 12x de R$ 32,44

Olá!

Eu sou a Carol Ravagnani, designer de bolos há 10 anos e mãe de duas meninas, a Alice e a Rosa (em homenagem a elas, batizei a minha empresa de alice+rosa).

Por muito tempo, enfrentei desafios e noites em claro para conciliar todas as funções: como muitas mulheres, enquanto minhas filhas dormiam, eu ia para cozinha. Nesse meio tempo, trabalhava para descobrir minha identidade, aprimorar técnicas, atender a expectativa dos clientes e construir um negócio que fosse eficiente e lucrativo.

Nessa busca pela minha própria identidade, criei os florais alice+rosa que ganharam o mundo e possibilitaram me conectar com confeiteiras de todas as partes. Testei diversas receitas até chegar em um conjunto de massas e recheios que reuniam muito sabor e máxima eficiência. Com uma rotina extremamente corrida e pouco tempo livre, todos os processos tinham que ser simplificados e otimizados – e é assim que sigo pensando até hoje em tudo o que faço!

Tenho alunas em mais de 40 países diferentes e, a cada dia que passa, tenho mais orgulho dessa comunidade de confeiteiras (por hobby ou por profissão) que tem crescido e se fortalecido.

 

Perguntas frequentes:

Assim que seu pagamento for aprovado, você terá acesso aos primeiros vídeos de boas-vindas e conteúdo preparatório. O conteúdo completo, com todas as aulas, receitas e materiais complementares será liberado a partir do 16º dia.
O curso ficará totalmente disponível por 2 anos. Nesse período, você pode assistir às aulas no seu ritmo quantas vezes quiser e continuar enviando perguntas que eventualmente surjam.
Cartão de crédito, Paypal ou pix.
O pagamento é processado pela Hotmart – uma das maiores plataformas de cursos online do mundo. A Hotmart garante a segurança do processo e o sigilo dos seus dados.
Sim, todo o conteúdo é online. Você poderá assistir às videoaulas no seu ritmo, quantas vezes quiser, durante 2 anos.
O curso Massas & Recheios foi criado nas versões em inglês e em português. Esta é a página em português. Ao seguir a sua compra aqui, você terá acesso a todo o conteúdo (vídeos e materiais) em português.
Sim. Um certificado digital será enviado por email aos alunos (que solicitarem) após assistirem todas as aulas, atestando que o curso foi concluído.
Você tem 15 dias para assistir os primeiros módulos, explorar os conteúdos de boas-vindas e se familiarizar com a plataforma. Se, durante esse período, você chegar à conclusão que o curso não é para você, um reembolso total será feito.